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Jahresrückblick des 2. Vizepräsidenten und Sektionsobmannes
Josef Fankhauser bei der Jahreshauptversammlung 2006
Sehr geehrter Vorstand ich hoffe ihr habt die Feiertage ohne
größeren leiblichen Bauchumfang überstanden und heiße euch in
der ersten Vorstandsitzung im Jahr 2007 hier in Kranebitten
wohlbeleibt willkommen.
Das letzte Jahr war sehr aktiv.Angefangen
am 3. Feber 2006 mit den ersten Big Cooking Contest bei
Eurogast Sinnesberger mit Tourismusschule St, Johann. Zuständig
Wahrenkorb und Küche: Otmar Pfeiffer, Marianne Unterrainer
Jury: Gasser Alois , Krismer Bruno einVergellt/s Gott
Verhandlungen mit Mag.
Pohl, Helen Giner, Mag, Gloria Staud von Zeitschrift Fiesta.
Im Mai kam ich zu
unverhofften ehren und wurde zum 2 Vizepräsidenten gewählt. Was
für Tirol sehr gut tat.
Weiters folgten unzählige
Terminverhandlungen für die Carityveranstaltung „Rettet das Kind
Tirol“ was dann mit den Partnern Tirolwerbung Militärkomanndo
Tirol am 20. Mai stattfand., Dank an den Schulen St.
Johann—Zell am Ziller und Landeck Vergellt/s Gott
Gleichzeitig fand in der
Berufsschule in Absam ein Kochwettbewerb statt und Dir. Josef
Baumgartner bekam eine große Auszeichnung von Academi e
Nationale de Cuisine France Wir gratulieren recht herzlich
dazu.
Die mit großer Erwartung
die erste Ausgabe von Fiesta wahr erschienen. Das Echo war wie
immer von sehr gut bis befriedigend.
Dann auf mit Franz Stolz
zur schönen Aufgabe nach Ried Oberinntal Kochjacke Überreichung
zum Kollegen Junker am Riederhof er hat nämlich das
goldene Reindl gewonnen
Der Nächste Termin war die
ersten Tiroler Tennisknödeln bei Generali Open in Kitzbühel mit
Kollegen Osl Herbert und in Zusammenarbeit mit der Tirolwerbung.
Großer Werbeeffekt
Im Juni wieder mehrere
Verhandlungen wegen der Scheckübergabe „Rettet das Kind Tirol“
wo wir dann endlich mit unseren Partnern die 4000.- Euro an
Frau Inge Partl übergeben konnten. Es erschienen Artikel in den
div. Tageszeitungen darüber. Wieder ein großer Werbeeffekt.
Weiter ging es mit der
Original Tiroler Bretteljause im Auftrag der Tirolwerbung.
Vorstandsmitglied Franz Stolz sollte eine Orginal Tiroler
Brettljause entwerfen. Einen Tag Vorstellung bei Tirolwerbung
Noch einen Tag Fotoshouting mit Franz Stolz und mir.
Anschließend ging Franz Stolz zum Interview ins ORF Studio.
Unsere Bretteljause ist heute noch in der ORF Homepage. Wieder
ein großer Werbeeffekt. Vorstellung der Brettljause auch bei
Tiroler-Abend neu hier beim Kranebitter Ho
Im August folgte eine
Besprechung mit Willi Tomanini, Obmann von Diätkochverband
Österreich über die zukünftige Zusammenarbeit, die sich
mittlerweile als sehr Gut herausstellt.
Der Diätkochverband bekam
daraufhin einen 2-seitigen Bericht im Dezember in der
Zeitschrift FIESTA
Nächste geplante,
intensivere Zusammenarbeit sind die Wellnesshotels. Wenn
sie wollen, werden wir sie in Beziehung gesunde Wellnessküche,
in Zusammenarbeit mit dem ÖDK kontrollieren, bewerten und
Schulen. Veröffentlichung dann in der FIESTA. Ich möchte mich
bei Willi Tomanini und sein Team für die gute
Zusammenarbeit recht herzlich Bedanken Vergellt/s Gott
Am 13. November ging’s mit
den Kollegen, Tauber Heinz, Krismer Bruno zur Gast nach Salzburg
als Werbetour. Besuche bei unseren Sponsoren Qimiq, Eurogast,
Clink-dress, usw. war einer der wichtigsten Auftritte.
17. November Erster
Kochstammtisch in Schwaz: fünf Teilnehmer
Dann kam Luxemburg 21.-22.
November 2 Tage 11Teinehmer 5 Meisterschüler, 3
Diätkochverband, 3 Kochverband
Am 1. Dezember begann der
Weihnachtsmarkt in Schwaz und dauerte bis 6. Dezember das Echo
von der Stadtgemeinde wahr sehr groß die Einnahmenleider nicht.
Mit mir dabei Fankhauser Sylvia (Schwester), Kollegen
Fankhauser Norbert, Lukas Mölk, Stolz Franz, Mitterer Peter,
Tauber Heinz und meine Mitarbeiter von der Frundsbergkaserne.
Vergellt/s Gott
1 Dezember 19h Einladung in
Eppan von Verband der Köche Südtirol wahrgenommen
An den 6 Dezember fand der
zweite Big Cooking Contest bei Eurogast Grissemann statt. Mit
mithilfe der Lehrlingsabteilung der Wirtschaftskammer Tirol. 650
Lehrbetriebe wurden angeschrieben. Ein Vergellt/s-Gott
Wahrenkorb und Küchenaufstellung verantwortlich KM Lenz Johann,
Km Osl Herbert Berufsschule Landeck, Jury: Km Haller Hans, KM
Krismer Bruno, Lettner Klaus. Allen ein Vergellt/s Gott
Das Jahr ging zu Ende mit
der schönsten Aufgabe: die Ehrung von Wilfried Egger, wozu uns
die Tirolwerbung ins Hotel Europa in Innsbruck eingeladen hatte.
Und nun zu unseren
Sponsoren und Wohltätern:
Landes Hauptmann Dr. Dr.
Herwig von Staa Vergellt/s Gott
Eurogast Sinnesberger,
Riedhart, Grissemann, Zuegg mit Mag. Walter Opperer, Mag. Ingrid
Kranewentvogl und Alois Kaufmann. Vergellt/s Gott
Tirolwerbung: Josef Magreiter, Mag. Gregor Seufert, Mag. Georg
Spazier, Wilfried Egger, einfach alle von der Tirolwerbung. Sie
sind ein tolles Team
Firma Qimiq: Weihs Wolfgang und Team
Wirtschaftskammer Tirol: Präsident Dr. Jürgen Bodenseer,
Dr. Peter Trost und die Lehrling Abteilung es sind alle sehr
entgegenkommend in der Wirtschaftskammer.
Dem Militärkomanndo
Tirol mit Generalmajor Herbert Bauer für die Küchenbenützung
Und alle die den Kochverband auf irgendwelche Art Unterstützen.
Ein Vergellt/s Gott
Besonderen Dank Gebührt
meinen vier, sehr viel mitmachenden Mitkämpfer: Die Rosi
Stolz, Buchhaltung, meine Frau Andrea, KM Franz Stolz und Heinz
Tauber Vergellt/s Gott
Und Jetzt zu den nicht ganz
erfreulichen Dingen. Ich kann euch einige Punkte nicht
verkneifen ohne etwas zu lästern
Es hapert leider sehr
stark bei der freiwilligen Mitarbeit. Zum Beispiel: Schulen
Ausarbeitung von Rezepten der Prüfungsfragen keine einzige
Rückmeldung. Kein Interesse für Luxemburg nur 70 Euro Bus
Übernachtung Frühstück bei Gratis- und Sondereintritt . Hier
muss man sich gegenüber den Sponsoren schon was Denken. Auch das
Tragen unserer Kochjacken und der Präsentation, das es einen
Verband der Köche Sektion Tirol gibt, ist in der Öffentlichkeit
ist sehr mäßig vorhanden. Hier nehme ich unsere zwei
3-Haubenköche auch nicht heraus
Hollu :Hccp-Schulung:
Keine einzige Anmeldung, obwohl Gratisteilnahme
Betriebsbesichtigung, Jause und Kursbestätigung
Die Sektion besteht nicht
nur von einigen Mitgliedern und Vorstandsmitgliedern. Wir können
nur gemeinsam stark sein.
Das wahrs einmal von mir
und hoffe, wie immer, auf eine gute Vorstandsitzung und
Zusammenarbeit
Fankhauser Josef
2.Vizepräsident VKÖ
Obmann Sektion Tirol
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