Die Gourmand World Cookbook Awards zeichnen die besten Koch- und Getränkebücher der Welt aus. Ein Bildband des Verbands der Köche Österreichs gehört dabei zu den großen Abräumern. Nach dem Weltmeistertitel, den sich das Jugendnationalteam des Österreichischen Kochverbandes 2018 in Luxemburg mit starker Tiroler Beteiligung „erkochte“, holte sich der Verband der Köche Österreichsnun auch den Titel „Weltbestes

Drehtag bei „Silvia kocht“ gemeinsam mit KM Philipp Stohner. Ein großer Dank geht ebenso an KM Johann Egger für die großartige Unterstützung. Einfach ein großartiges Team im Kochverband Tirol!! Ab März 2022 kommen die neuen Folgen mit 8 Gerichten aufs ORF2 😉 Nicht verpassen …

Neue spannende Podcast-Episode zum Thema „Lehre im Tourismus – Gegenwart & Zukunft“ Alles rund ums Thema Lehre im Tourismus, Klischees, Probleme aber auch ein positives Zukunftsbild wird im Gespräch mit den Tiroler ExpertInnen gezeichnet. Geleitet wird die Diskussionsrunde von KM Michael Ploner (Junges Hotel- und Gastgewerbe Tirol und Kochverband Tirol). Mit dabei Martina Bombardelli, Präsident

Nachruf Mag. Gregor Seufert In stiller Trauer nehmen wir Abschied von Mag. Gregor Seufert der am 18. Oktober 2021 unerwartet von uns gegangen ist. Herr Mag. Seufert war ein Unterstützer und Hauptsponsor des Tiroler Kochverbandes  von der ersten Stunde an. Wir werden ihm immer ein ehrendes Andenken bewahren. Unser tiefes Mitgefühl gilt seiner Familie und

Der Tiroler Kochverband kocht beim Staatsempfang der österreichischen Botschaft in Rom Ein Team des Tiroler Kochverbandes (Präsident Philipp Stohner, Thomas Penz, Michael Ploner, Oliver Mijic und Martin Randolf) zeigte beim Staatsempfang der österreichischen Botschaft in Rom zum Nationalfeiertag ihr Können. Präsentiert wurden 2 Desserts für über 300 Gäste auf höchstem Niveau. Eine große Ehre und

Mit großer Freude dürfen wir unseren neuen Partner begrüßen und bedanken uns für die Unterstützung! Unser Dank geht an HMC – Hospitality Management Consulting Dietmar Fröhlich

„Alm Unplugged“ featuring Gabi Brunner – Tiroler Bioyak, Werner Hofer – Hofer Bio Wagyu mit Philipp Stohner, Johann Egger und Martin Randolf – Kochverband Tirol. Ein tolles Event mit heimischen Produkten, ohne Strom, in einem alten Stadel – es entstand ein KUHLES Menü mit unvergesslichem Ambiente – das auch 2022 nach einer Fortsetzung schreit. Vielen

… wir tanzen, feiern und freuen uns so … was für eine Sensation! Unser Bildband „Culinary World Cup“ (Studia Verlag) hat es beim renommierten Gourmand World Cookbook Award unter die besten Kochbücher der Welt geschafft und wurde in der Kategorie Professional Cookbook ausgezeichnet! Herzliche Gratulation an Philipp Stohner und seinem Team für diesen grandiosen Erfolg!

ÖSTERREICH ist WELTMEISTER und zwar im Kochen. Dieses Buch zeigt auf über 200 Seiten die spannende Geschichte des jungen Nationalteams der österreichischen Köche vom ersten Training bis zum Weltmeistertitel. Eine Mischung aus mitreißenden Bildern, gepaart mit allen Rezepten der Weltmeistergerichte. Eine Motivation für die Jugend und ein Zeichen für die gesamte GASTRO-Szene. 10 Monate Arbeit,

Bergschaf Interalpin Messe Innsbruck – ….MÄÄÄÄÄHHHHHHHHH …..Gemeinsam mit dem Tiroler Schafzuchtverband hat der Tiroler Kochverband an 2 Tage einen Foodtruck auf der Messe bespielt – Tiroler Lammwürstel, LammChili, Pulled Lamb, Schafkaspressknödel…über 1000 Portionen, mit voller Unterstützung unserer Talents for Tourism, vielen Dank Ákos Farkas! Vielen Dank an Christoph Lang für die Durchführung mit unseren Talents.