Die GAST 2019 in Kärnten war die Bühne für das DUELL der Berufsjugend – und dabei wurde auch in diesem Jahr wieder Kochkunst auf Spitzenniveau gezeigt. Siegerin – und somit Staatsmeisterin – wurde Theresa Rogl aus Osttirol (Hotel Das Goldberg, Bad Hofgastein), den zweiten Platz erkochte Elisabeth Johann (Parkhotel Graz). Dritter wurde Bernhard Hirschbeck von

VKÖ-Jugendnationalteam regiert als Kochweltmeister. Eine Sensation! Das Jugend Nationalteam des Österreichischen Kochverbandes ist das Beste der Besten beim Culinary World Cup in Luxemburg. Die österreichische Koch Nationalmannschaft rockte Luxemburg und errang zweimal Gold und in der Gesamtwertung mit der höchsten Punktezahl den Weltmeistertitel. Damit haben die Außenseiter aus Österreich die Nordische und Schweizer Vorherrschaft auf

Der erst 24 jährige Michael Ploner aus dem Hotel Central in Nauders/Tirol konnte sich bei den EuroSkills in Budapest den Vize-Europameistertitel vor Schweden sichern. Die EuroSkills gelten als Berufs-Europameisterschaft, wo sich die Besten der Besten der jeweiligen Länder messen. In drei anstrengenden Wettbewerbstagen war das Ergebnis bis zur letzten Minute offen und der Sieg heiß

2x Gold und 1x Silber gab es für unsere Tiroler Lehrlinge bei den Staatsmeisterschaften in Obertrum. Wir gratulieren Julia Eder (Gold), Daniel Siegele (Gold) und Jannis Sharma (Silber) zu ihrer TOP-Leistung. Trainiert wurden die Nachwuchstalente von unseren Vorstandsmitgliedern KM Thomas Penz und KM Michael Ploner. Wir sind stolz auf euch, die Richtung stimmt!

Manuel Zmug, Mitglied des Kochverbandes (im Bild 3. von links), holte sich beim „Duell der Jungköche“ in Klagenfurt den 3. Platz. Wir gratulieren ihm sehr herzlich! Ebenfalls herzliche Gratulation an Moritz Standmann aus Kärnten zum 1. Platz.

Die Hotel- und Gastronomiebranche hat sich der Woche vom 18.09 – 21.09. 2017, auf der Jubiläumsausgabe der FAFGA alpine superior für die Wintersaison gerüstet, sich über Neuigkeiten informiert und den Kollegen über die Schulter zu schauen. Und was eignet sich daher besser zur Abhaltung des Wettbewerbes Staatsmeister der Jungköche, als die FAFGA selbst. „Duell der

Nach 2x Gold bei der Kocholympiade holt sich Michael Ploner die Dritte Goldmedaille bei den Skills Austria  und ist somit Österreichischer Staatsmeister 2016!! Nach der anstrengenden Zeit nach Erfurt sich 3 Tage später für den Bewerb aufzuraffen, dazu gehört viel Idealismus. Somit ist Österreich durch Tirol wieder bei den kommenden Worldskill 2017 in Abu Dhabi und

2x Gold 1 x Bronze  Das JUGENDNATIONALTEAM des Verbandes der Köche Österreichs hat sich in der Weltspitze etabliert!   Atemberaubend,überwältigend, überzeugend und traumhaft, ja das sind die richtigen Worte für das Highlight – IKA Olympiade der Köche 2016 in Erfurt. Eine herausragende TEAMLEISTUNG – Österreichs JNT ist GESAMt die Nr. 4 auf der Welt und

Laura Egger Staatsmeisterin aus Tirol Laura Egger gewann auf der Fafga die erstmals durchgeführte Staatsmeisterschaft für Jungköche/Innen. Der Kochverband Tirol gratuliert herzlichst.

STAATSMEISTERSCHAFT DER LEHRLINGE IN TOURISMUSBERUFEN 2016 Vom 06. 10. – 08. 10. 2016 in OBERTRUM (SZBG) Die besten Lehrlinge des österreichischen Gastgewerbes stellten ihr Können bei den Staatsmeisterschaften der Lehrlinge in Tourismusberufen unter Beweis. Vom 6. – 8. Oktober 2016 traten 81 Lehrlinge aus ganz Österreich in den Bereichen Küche, Service und Hotel- und Gastgewerbeassistent