Ein Jahr nachdem Österreich bei der Weltmeisterschaft der Köche in Luxemburg gewonnen hat, kommt nun unser Kinofilm österreichweit in die Kinos. Ein spannender Image- und Motivationsfilm über das junge Österreichische Nationalteam und Ihren Sieg bei den Kochweltmeisterschaften – vom Underdog zum Sieger. Ausverkaufte Kinosäle bei den Prämieren in Salzburg, Innsbruck, Wien und Hohenems und

Auf der FAFGA 2019 (von 16.-19.9.2019) in Innsbruck präsentiert sich der Tiroler Kochverband in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Tirol und dem Tiroler Sommelierverein und bringen ein komplett neues Konzept. Ein idealer Ort sich zu treffen und um Erfahrungen auszutauschen. Ganz besonders dürfen wir Euch zum Besuch unserer Vorführungen einladen! Zu unseren Kochworkshops unter dem Motto

Gemeinsame Wege gehen zukünftig die SkillsAustria (Zentrum für Berufswettbewerbe) mit dem VKÖ. Wir als Verband stellen mit unserem Vizepräsidenten Alexander Forbes Jr. den Trainer sowie Fördergelder.

Am 15. März 2019 fand die 5. Nacht des Genusses im Hotel Bergkranz im Stubaital statt. Genießer exquisiten Essens und Freunde guten Eines waren anwesend und haben in einer gemütlichen Runde einen wunderschönen Abend verbracht. Hauptverantwortlich dafür war ein Team des Kochverbandes Tirol rund um unseren Obmann KM Philipp Stohner, KM Markus Freund und KM

Am Donnerstag, 7.3.2019 findet ab 18.00 Uhr in der Burg Hasegg 6, in Hall in Tirol das Biosymposium 2019 unter dem Titel „Wir ernähren Tirol – biologisch!“ statt. Das diesjährige Symposium wird sich insbesondere mit der Frage beschäftigen, was eine nachhaltige Lebensweise auch von jedem Einzelnen verlang und welche konkreten Auswirkungen dies auf den Lebensstil

Am 21.2.109 fand im WIFI Innsbruck die 14. Jahreshauptversammlung des Tiroler Kochverbandes statt. Nach der Begrüßung durch den Obmann, KM Philipp Stohner und der Feststellung der Beschlussfähigkeit folgte der Jahresbericht sowie die weiteren Berichte von Kassier, Rechnungsprüfer und Schriftführer samt anschließender Enlastung des Kassiers und des Vorstandes für das Jahr 2017. Als weitere Punkte wurde

Bei der Generalsversammlung des Österreichischen Kochverbandes (VKÖ) am  5. Mai wurde unser Obmann, KM Philipp Stohner (im Bild rechts), zum Vizepräsident des VKÖ gewählt. Neuer Präsident des VKÖ wurde KM Mike P. Pansi aus Vorarlberg (im Bild mitte); zum weiteren Vizepräsidenten wurde, neben  Stohner, KM Alexander Forbes Jr. aus Salzburg (im Bild links) ernannt. Wir

„Koch G5“ – die Zukunft entsteht mit dem neu gegründeten Europaverband der deutschsprachigen Kochverbände. Dafür war unser Obmann Philipp Stohner im Zuge des Europakongress der World Association of Chefs Societies (WACS) in Birmingham/England. Die Weichen wurden gestellt um gemeinsam mit über 60.000 Mitgliedern im Rücken einen Schritt weiter zu gehen!

Das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich (KKE) hat es sich unter anderem zur Aufgabe gemacht, die österreichische Ess- und Trinkkultur zu bewahren sowie regionale Rohstoffe und Produkte in der Gastronomie zu verankern. Aus diesem Grund arbeitet das KKE seit vielen Jahren in enger Kooperation mit der AMA-Marketing, Betreiber des Herkunftssicherungssystems „AMA-Gastrosiegel“, zusammen. Während die AMA-Marketing für

Zum Vorentscheid des Duell der Jungköche konnten die Mitglieder der Sektion Tirol mit Manuel Zmug (Hotel Post Lech), erster Platz, und Janis Sharma (Lehrling zweites Lehrjahr (!) – Hotel Interalpen), zweiter Platz, einen Doppelsieg unter 13 Teilnehmern einfahren. Die Leistungen der Teilnehmer waren beeindruckend und das Niveau wirklich hervorragend! Janis Sharma wurde von KM Thomas